Seten Şarapları • Şarap Tadımı • Sommelier Ekibimizle Tanışın

Zamanda

Bir Yolculuk

Kapadokya, doğa ile insan emeğinin uyum içinde var olduğu kadim bir coğrafya. İkonik peribacalarının ötesinde, çok daha derin bir mirasa sahip: Volkanik topraklarda yetişen, sert kışlar ve güneşli yazlarla olgunlaşan, yüzyılların sabrıyla şekillenen bağlar. Burada şarapçılık bir trend değil, nesilden nesile aktarılan bir miras.

Seten’de bu miras, geleneği ve zarafeti yansıtan özenle seçilmiş şaraplarla hayat buluyor. Her şişe, Kapadokya’nın karakterini taşıyor; kendine özgü, güçlü ve kökleri topraklarına bağlı. Bölgenin volkanik toprakları üzümlere derinlik ve karakter kazandırırken, modern şarapçılık teknikleri her kadehte denge, berraklık ve zarafeti ortaya çıkarıyor.

Topraktan Kadehe

Şaraplarımız yalnızca üretilmiyor; toprağın karakterini ve hikâyesini yansıtacak şekilde yorumlanıyor. Her şişe, bu coğrafyanın kendine özgü bir ifadesini taşıyor:

Seten Chardonnay (Beyaz Şarap)
Kapadokya’nın mineral bakımından zengin topraklarının şekillendirdiği, taze ve rafine bir karakter. Dengeli asiditesi, narin meyve notalarıyla buluşarak bölgenin doğal saflığını yansıtan berrak ve zarif bir içim sunuyor.
Seten Cabernet Sauvignon – Syrah (Kırmızı Şarap)
Güçlü ancak dengeli bir harman. Derin aromalar, katmanlı yapı ve uzun bitiş; toprağın gücünü özenli işçiliğin inceliğiyle buluşturuyor.

Bu şaraplar ilk anda etkilemek için değil, zamanla kendini keşfettirmek için hazırlanıyor; tıpkı geldikleri coğrafya gibi.

Şaraptan Daha Fazlası

Seten’de şarap yalnızca sofranın bir parçası değil; hikâyenin de bir parçası.

Her kadeh geçmişi bugünle buluşturuyor: bağların ritmini, yıllandırmanın sabrını ve her şişenin ardındaki sessiz ustalığı taşıyor. Anadolu mutfağının zenginliğiyle buluşan şaraplarımız yalnızca yemeğe eşlik etmiyor; bütünsel bir gastronomi deneyiminin parçasına dönüşüyor.

Bu yalnızca bir şarap seçkisi değil; Kapadokya’nın yaşayan mirasının devamı. Her kadeh, yavaşlamaya, keşfetmeye ve zamanın şekillendirdiği bir lezzetin tadını çıkarmaya davet ediyor.

Şarap Tadımı Deneyimi

Kadehte Tarih:
Özel Kapadokya
Şarap Tadımı

Kapadokya’nın binlerce yıllık şarapçılık mirasını, profesyonel bir şarap uzmanı eşliğinde gerçekleşen özel bir tadım deneyimiyle keşfedin. Bölgenin eşsiz volkanik topraklarında yetişen üzümlerden üretilen seçkin şarapları tadarken, Hititlerden Bizans dönemine uzanan köklü bir geleneğin izlerini keşfedin.

Tadım Yolculuğu

Şarap Uzmanı Eşliğinde Tadım

Özenle seçilen her şarabın ardındaki tarih, üzüm çeşitleri ve tadım notları hakkında bilgi edinin.

Seçkin Yerel Şaraplar

Kocabag ve Turasan gibi Kapadokya’nın önde gelen şarap üreticilerinden özenle seçilmiş şarapları keşfedin.

Gurme Eşleşmeler

Her tadıma, şarapların karakterini tamamlamak üzere özenle hazırlanmış peynir ve mevsim meyvelerinden oluşan bir seçki eşlik eder.

Unutulmaz Bir Atmosfer

Dünyanın en etkileyici coğrafyalarından biri olan Kapadokya’nın eşsiz atmosferinde, özel bir şarap tadımı deneyiminin keyfini çıkarın.

Tadım Menüleri

Şarap Uzmanımızla Tanışın –
Süleyman Efendi

Kapadokya’da doğup büyüyen ve aslen Uçhisar’dan gelen Süleyman, 18 yıldır konaklama ve ağırlama sektöründe çalışıyor. Son 9 yılını ise şarap eğitimi, tadım deneyimleri ve içecek danışmanlığına adadı.

WSET Seviye 1 ve Seviye 2 sertifikalarına sahip olan Süleyman, uzmanlığını İtalya’da ADCO tarafından düzenlenen İtalyan şarapları üzerine dört özel seminere katılarak daha da geliştirdi. Mesleki gelişimi kapsamında, Türkiye’nin tanınmış şarap uzmanları Mehmet Yalçın ve Oğul Türkkan ile şarap listesi hazırlama eğitimleri de aldı.

Şarap, şarap servisi, seçkin içkiler ve bar yönetimi alanlarında uzmanlaşan Süleyman, uluslararası şarap bilgisini Kapadokya’nın kendine özgü şarap mirasına dair derin anlayışıyla birleştiriyor. Gerçekleştirdiği tadımlar yalnızca seçkin şarapları değil, aynı zamanda dünyanın en eski şarap bölgelerinden birini şekillendiren hikâyeleri, gelenekleri ve kültürü de keşfetme fırsatı sunuyor.

Kapadokya, Şarap Mirası ve Sürdürülebilir Turizm İçin Önemli Bir Adım: Iter Vitis Ağı’na Katıldı

Iter Vitis – Asmanın Yolları

Peribacaları ve yeraltı şehirleriyle zaten tanınan Kapadokya, kültürel kimliğine şimdi yeni bir değer daha katıyor: Avrupa’nın bağcılık mirasını korumaya ve yaşatmaya adanmış uluslararası bir kültür rotası olan Iter Vitis ağına resmen katıldı. Bu adım, Kapadokya’nın uluslararası görünürlüğünü güçlendirirken sınır ötesi iş birliklerinin de önünü açıyor; sürdürülebilir turizm, kırsal kalkınma ve kültürel mirasın korunmasına katkı sağlıyor.

Bu Deneyimi
Neden Seçmelisiniz?

apadokya yalnızca peribacalarıyla değil, binlerce yıl öncesine uzanan köklü şarapçılık geleneğiyle de tanınıyor. Emir ve Dimrit gibi bölgeye özgü üzüm çeşitleri, Kapadokya’nın eşsiz volkanik tüf topraklarının şekillendirdiği belirgin mineral karaktere sahip zarif şaraplar ortaya çıkarıyor.

Tadım deneyiminiz boyunca şarabın Kapadokya’nın tarihini, erken Hristiyanlık geleneklerini ve yerel kültürünü nasıl şekillendirdiğini keşfederken, bu eşsiz coğrafyanın neden Türkiye’nin önde gelen şarap destinasyonlarından biri haline geldiğini de öğrenebilirsiniz.

İster bir şarap tutkunu olun, ister unutulmaz bir deneyim arayan bir çift, ister yerel kültürü keşfetmeye meraklı bir gezgin; bu özel tadım, Kapadokya’nın lezzetleri arasında unutulmaz bir yolculuk sunuyor.

Deneyiminizi bugün keşfedin ve Kapadokya’nın gerçek ruhunu, kadeh kadeh yaşayın.